專家稱“每年就產那么幾根野山參”—

　　【一問】 現行的2005年版《藥典》沒有“野山人參”，本市大藥店哪來許多“野山參”？

　　【二問】 既然《藥典》里“沒有專門的鑒別標準”，藥店里“野山參”鑒別證書哪里來的？

　　【三問】 柜臺中價格昂貴的、附有鑒定機構、鑒定證書的“野山參”，本市藥店如何為消費者明白消費把關？

　　【四問】 大藥店里“野山參”的鑒定機構和鑒定證書，本市主管部門是不是認可？

　　【五問】 如果市面上已經買不到正宗的野山參，那普通消費者該怎么選購參類制品？

　　新民晚報12月21日刊登了《藥店絕大多數“野山人參”疑似誤導》一文之后，截至今天上午10時，本報“冬令熱線”接到近百個讀者來電，歸納起來有五問：一問現行的2005年版《藥典》沒有“野山人參”，本市大藥店哪來許多“野山參”？二問既然《藥典》里“沒有專門的鑒別標準”，藥店里大量的“野山參”鑒別證書哪里來的？三問柜臺中價格昂貴的、附有鑒定機構、鑒定證書的“野山參”，本市藥店如何為消費者明白消費把關？四問大藥店里“野山參”的鑒定機構和鑒定證書，本市主管部門是不是認可？五問如果市面上已經買不到正宗的野山參，那普通消費者該怎么選購參類制品？對此，記者將采訪作跟蹤報道。

　　今天上午，記者探訪了滬上有名的凱旋門保健品市場，并請教了相關專家。

　　“無野山參”公告牌

　　踏進凱旋門市場，記者很意外：大門口放著一塊公告牌：本市場所售參類均非“野山參”。凱旋門管理方胡相春副總告訴記者，其實保健進補圈子里大家都知道，因為太過稀少，現在再打“野山參”招牌實在太過“噱頭”，消費者根本別想在市場內買到真正的野山參。

　　每年產幾根野山參

　　野山參一年產量為多少？上海市保健品協會秘書長張福敏稱，根據統計方法不同，這個數字在2至10公斤左右，“每年就產那么幾根野山參。”一般來說，市民鑒定參類主要請有經驗的老師傅老專家觀察人參的“五形”，五形是指須、蘆、皮、紋、體。本報記者 皇甫萍 江躍中

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　　須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小疙瘩稱之謂“珍珠點”。

　　蘆：辨別人參年份，主要看“蘆”，蘆較細長、蘆碗緊密。一般一個蘆碗就代表一年。

　　皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。

　　紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。

體：系指毛根。(2009年12月23日新民晚報)

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有多少野山人參是真的?

2009年12月起,上海市食藥監部門開展為期三個月的“野山人參”、冬蟲夏草質量專項檢查行動。市食藥監局稽查大隊大隊長王有志告訴我們，現在市面上真正的天然野山人參已經極其稀少，野山參不“野”已是事實。

　　根據現行的2005年版《藥典》，只有“林下山參”的定義，沒有“野山人參”的名稱，也沒有專門的鑒別標準。

　　市場上標“野山人參”的絕大多數為移山參，即便在正規大店也如是。此次檢查中，發現標“野山人參”的絕大多數為經過移植的移山參，移山參的外觀特征與野山人參存在明顯區別，由于生長年限較短、數量較多，其珍貴程度、藥用價值、市場價格均低于野山參和林下山參。

　　王有志進一步稱，接下去市食藥監部門將對山參市場不規范標注的情況進行整治，消費者也要頭腦清醒，不要被“野山人參”的稱謂迷惑，沖動選購。

　　近日記者跟隨本市食藥監稽查組，突擊檢查了徐匯區東方商廈、靜安區九百世紀食品商城、久光百貨和黃浦區新世界城、第一食品商店、國際飯店、金門大酒店中的貴重藥材專賣店�，F場檢查發現，正規大店冬蟲夏草質量明顯提高，但“野山人參”質量情況不容樂觀。標示“野山人參”的絕大多數為移山參，難以見到完全的野生山參，連林下山參也很少見，且發現6件產品疑似人為加工。 

　　本報記者 皇甫萍  實習生 蔡駿

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　　山參是目前市場銷售人參的主要品種。

　　野山參 根據2004年3月1日起實行的新的《野山參分等質量標準》國家標準，僅完全自然生長、長年形成的山參稱為“野山參”。

　　林下山參 人工在野外森林環境種植，不澆水施肥、不移植而自然養成的山參，稱為“林下山參”。

　　移山參 山農發現野山參幼苗，移栽到居家附近的山野林下，令其自然生長，稱為“山移”；參農將園植的人參幼苗移植到山野林下，不澆水，不施肥，使其在野生環境下自然生長，稱為“家移”，以上兩種及各種經過移植的山參均稱為“移山參”。(2009年12月21日新民晚報)